Nomiku 2.0 Dan Revolusi Dapur Cerdas
Memasak adalah kerja keras. Memasak dengan cemerlang, dua kali lipat.
Apakah Anda termasuk dalam kategori dokter hewan berpengalaman, pemula dapur atau di antara keduanya, menerjemahkan setumpuk bahan mentah menjadi produk akhir yang mengesankan, dimasak dengan baik, dan beraroma adalah tantangan nyata. Selama kita memiliki dapur, koki telah merevolusi dan merevolusi ulang cara kita menyiapkan dan mencintai dan bekerja di atas makanan.
Salah satu revolusi tersebut adalah sous-vide: metode persiapan makanan yang melibatkan memasak bahan-bahan dalam kantong plastik yang disegel vakum di bak air yang tetap pada suhu konstan. Sous vide adalah metode populer di kalangan elit kuliner karena memungkinkan seseorang memasak makanan secara menyeluruh tanpa mengeringkan atau membakarnya.
Masalah dengan sous vide adalah bahwa hal itu biasanya membutuhkan gudang peralatan yang agak mahal untuk mencapai hasil yang diinginkan. Menjaga air pada suhu yang konsisten adalah suatu prestasi yang jauh lebih sulit daripada kedengarannya dan menuntut elemen pemanas sensitif yang pada dasarnya dapat memantau dirinya sendiri. Kekhususan ekstrim dan biaya peralatan tersebut telah membuat sous vide pada dasarnya di luar jangkauan untuk dapur kecil atau pribadi.
Sampai sekarang.
Terlahir dari keinginan untuk membawa kecemerlangan sous vide kepada massa, Nomiku pertama kali datang ke dunia melalui proyek Kickstarter dari Lisa Fetterman dan tim kecil yang terdiri dari manusia yang berdedikasi pada Juli 2012. Setelah pendanaan yang sukses dan beberapa pengalaman belajar, tim di belakang Nomiku telah kembali lagi dan baru saja menyelesaikan Kickstarter kedua yang sukses untuk Nomiku 2.0 yang baru.
Nomiku Baru
Membangun pelajaran dari perangkat sirkulator imersi Nomiku pertama, Fetterman & co. telah membuat langkah besar dalam desain dan fungsionalitas Nomiku. Lebih kecil dan lebih kuat dari pendahulunya, Nomiku juga akan tersedia dalam lebih banyak warna, terima kasih kepada penyandang dana yang membantu mendorong proyek untuk ‘mencapai tujuan’ sebesar $ 750.000 (penuh $ 550k di atas tujuan aslinya $ 200.000).
Nomiku baru adalah Wi-Fi diaktifkan dan dirancang untuk bekerja dengan aplikasi bernama Tender, yang akan memungkinkan pengguna untuk berbagi resep dan mengontrol perangkat dari smartphone mereka. Lihat resep bebek yang ingin Anda coba? Cukup tempelkan Nomiku ke panci Anda, siapkan bahan-bahan Anda di dalam kantong plastik, rendam dalam bak air, lalu ketuk dan Anda siap berangkat.
Nomiku dan sejumlah perangkat pintar lainnya membawa ide ‘masakan rumahan’ ke tingkat yang sama sekali baru. Melalui perangkat dapur terhubung kami, kami belajar lebih banyak tentang bahan-bahan kami, lebih mampu melacak proses persiapan, dan dapat lebih efektif memantau proses ajaib yang dikenal sebagai ‘memasak’.
Baik Anda seorang koki papan atas atau sekadar penggemar dapur, perangkat dapur pintar mungkin menjadi rahasia untuk membuka potensi kuliner Anda. Tertarik? Anda masih dapat memesan di muka perangkat Nomiku baru seharga $ 199 di situs mereka.
Sekarang: mulai memasak.